内容摘要：最新数据显示，俄罗斯OzonFresh平台大斋节期间素食产品需求显著增长，整体斋戒食品销量同比激增60%。其中植物肉成为新宠，需求量较去年猛增5.5倍，平均消费金额提升25%；替代牛奶品类三年间销量增长近50%。这一消费趋势反映出俄罗斯消费者对健康素食和便捷斋戒食品的强烈需求。
最新数据显示，俄罗斯Ozon Fresh平台大斋节期间素食产品需求显著增长，整体斋戒食品销量同比激增60%。其中植物肉成为新宠，需求量较去年猛增5.5倍，平均消费金额提升25%；替代牛奶品类三年间销量增长近50%。即食斋戒食品如大斋罗宋汤、蔬菜抓饭等新品表现亮眼，植物基酱汁销量更是去年的三倍。与2024年面食主导的情况不同，今年蔬菜类购买频率翻倍，成为斋戒期间最受欢迎品类。这一消费趋势反映出俄罗斯消费者对健康素食和便捷斋戒食品的强烈需求。
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